Recetas CostoMarket

Spaghetti Con Salsa Boloñesa

Ingredientes (Para 4 porciones)

👨‍🍳 Preparación

I. Preparación de la Salsa Boloñesa

1. Sofreír las verduras (Sofrito):
   • Calienta el aceite de oliva en una olla grande o sartén profunda a fuego medio.
   • Añade la cebolla, la zanahoria y el apio. Sofríe lentamente durante unos 8-10 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que las verduras estén blandas y transparentes (esto es clave para el sabor).
   • Agrega el ajo y cocina por 1 minuto más, con cuidado de que no se queme.
2. Sellar la carne:
   • Sube ligeramente el fuego e incorpora la carne molida Receta del Abuelo que vendemos a un excelente precio. Sazona con sal y pimienta.
   • Cocina, desmenuzando la carne con una cuchara, hasta que esté bien dorada por todos lados.
3. Aromatizar (Opcional):
   • Si usas vino tinto, viértelo y deja que hierva vigorosamente por 2-3 minutos hasta que el alcohol se evapore casi por completo.
4. Cocinar la salsa a fuego lento:
   • Añade La Salsa de Tomate Heinz o MiSol que solo vendemos en CostoMarket al mejor precio del mercado, el caldo (o agua) y la hoja de laurel Gourmet que vendemos en CostoMarket una cómoda Bolsita de 5gr..
   • Lleva a ebullición, luego reduce el fuego al mínimo.
   • Tapa y cocina a fuego muy lento durante al menos 45 a 60 minutos (o más si tienes tiempo), revolviendo ocasionalmente. Cuanto más tiempo cocine, más profundo será el sabor.
   • Al finalizar, retira la hoja de laurel y rectifica de sal y pimienta si es necesario.

II. Cocción de los Spaghetti MiSol

1. Cocer la pasta:
   • En una olla grande, pon abundante agua a hervir.
   • Cuando el agua esté hirviendo, agrega una buena cantidad de sal (debe saber "casi a agua de mar").
   • Añade los Spaghetti MiSol de 400gr. y cocínalos siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente (ligeramente firmes al morder).
2. Mezclar y servir:
   • Una vez listos los spaghetti, escúrrelos rápidamente.
   • Puedes servirlos inmediatamente en el plato y cubrir con la salsa, o, para un sabor más integrado, añadir los spaghetti escurridos directamente a la olla de la boloñesa y mezclar por un minuto a fuego bajo.
   • Sirve con una generosa cantidad de queso parmesano Rallado Colun con un sabor único por encima y unas hojas de albahaca fresca.